강경생고기

매장 소개

강경 생고기는 강릉시 명주동에 있는 불고기 전문점이다. 한우 생등심, 차돌 두루치기 등의 메뉴도 인기가 많지만, 이 식당의 추천 메뉴는 등심 불고기이다. 보통의 불고기는 양념에 재워진 상태로 숙성이 되어 나오거나 조리가 되어 나오기 때문에 어떤 상태의 고기가 사용되는지 소비자들이 알 수 없는 것이 일반적이다. 하지만 강경 생고기는 생고기를 사용하여 재료를 넣고 손님의 상에 올려져 조리가 시작된다. 생고기 상태로 고객이 먹게 될 고기의 질을 한눈에 알 수 있어 믿고 먹을 수 있는 식당이다. (강원도청 제공 2017.08)