박용채의 대박터진돈까스
고운 빵가루로 튀긴 옛날 돈가스

48년 노포의 중탕 떡볶이집


부산 동래구 사직동에 위치한 48년 된 떡볶이집 '할매떡볶이'. 국물에 끓고 있는 떡과 어묵을 주문한 만큼 건져내어 진득한 소스에 함께 버무려 먹는 것이 특징. 커다란 양은 냄비에 오랫동안 끓여 맵지 않으면서도 부드럽고 깊은 양념 맛이 있다. 쌀떡은 쫄깃하고 무말랭이와 함께 먹으면 별미. 재료 소진 시 마감하니 참고할 것.





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