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식부관3.8
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트러플의 풍미를 온전히 담은 식빵

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업종

세계음식 > 베이커리/제과점

매장소개

TocToc의 김대천 셰프가 새롭게 오픈한 식사빵 전문점 '식부관'은 밥 식(食) 빵 부(餢) 집 관(館)의 한자어로, '식사를 위한 빵을 만드는 집'이라는 의미를 가지고 있습니다. 시즌 별로 다양한 식사 빵을 선보이고 있습니다. 대표 메뉴 ‘트러플 식빵’은 프랑스 페리고르산 흑색 트러플을 갈아 넣어 트러플의 풍미를 담아냈습니다. 트러플 식빵은 본연의 쫄깃함을 맛본 뒤 노릇하게 구워 먹으면 더욱 짙은 트러플의 향을 느낄 수 있습니다. 이곳의 식빵을 이용한 토스트, 샌드위치 메뉴도 즐겨 찾는 메뉴입니다.

전화번호

02-542-3032

주소

서울특별시 강남구 도산대로49길 36 시온BD 1층(지번) 서울특별시 강남구 신사동 656-24 1층구글 지도로 보기

식부관

오시는 길

압구정로데오역 5번출구 도보 7분 이내에 위치/압구정역 3번출구 도보 14분 이내에 위치

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압구정로데오역 압구정역

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편의/시설 정보

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대표메뉴

음료/주류

음료

별 매장 히스토리

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  • 2019 별1개

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식신 리뷰

  • 전체 리뷰 6
  • 3.5

    다양한 트러플 요리를 먹어 봤지만 트러플을 이용한 식빵은 처음 먹어 봤어요. 식빵 자체야 워낙 보장된 맛이고 은은하게 맴도는 트러플의 맛이 한 번 맛보면 자꾸 생각나네요.

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      • 3.0

        스태프들이 식사용으로 먹는 식빵을 식빵 전문점에서 맛볼 수 있다. 세 종류의 식빵은 플레인, 내추럴, 리치로 맛이 깔끔했었던 편이다

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          • 3.5

            프랑스 레스토랑 톡톡의 김대천 셰프가 문을연 식사빵에 초점을 맞춘 식빵 세 종류만을 만드는 빵집으로 맘에 드는 것 같아요. 플레인은 가장 기본적인 식사빵을 표방 밀가루, 버터, 우유의 조합을 심플하게 맞췄다. 내추럴은 꿀과 요거트를 넣어 은은한 단맛을 낸 식사빵, 리치는 고소한 풍미를 풍기는 무거운 맛의 식빵이다. 셋다 개성이 강해서 한번씩 드셔보길 권한다

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              • 3.0

                좋은 맛이었어요 6종류의 빵을 레스토랑 주방에서 구울 정도로 빵에 대한 애정이 깊은 김대천 셰프가 직접 오픈한 식빵 가게 입니다. 더욱 믿음이 갑니다.

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                  • 3.5

                    먹을만했어요. 우리가족 다 여기 식빵 먹고 다들 감동을 받아서 또 사러 왔습니다.

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