산으로간고등어

매장 소개

용인에 위치한 참나무 화덕 생선구이 전문점, 산으로간 고등어. 400도가 넘는 참나무 화덕에서 신선한 생선을 5분이라는 짧은 시간만에 구워내어, 겉은 바삭하고 속은 육즙이 그대로 있어 촉촉하고 부드러운 최고의 생선구이를 제공한다. 제철에 어획한 생선만을 엄선하여 매일 아침 손질하며, 신안 천일염으로 간을 하여 제철 생선이 가지고 있는 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 생선구이와 어울리는 곤드레된장국, 생과일을 갈아 만든 알타리김치, 도라지무침, 산나물볶음, 산나물 장아찌 등 고객님의 건강을 생각하여 한 그릇에 정성을 가득 담고있는 세미 한정식 전문점이다.