강원 > 속초

정든식당

얼큰하고 걸쭉한 장칼국수 맛집

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21,300

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매장 소개

1994년, 강원도에서 장칼국수 메뉴를 최초로 선보이며 장칼국수의 원조로 불리는 ‘정든식당’. 주문이 들어오면 숙성된 밀가루 반죽을 밀고 써는 과정을 반복하며 즉석에서 면을 만듭니다. 고추장 양념으로 걸쭉하게 끓여낸 ‘장칼국수’는 김가루와 깻가루를 듬뿍 올려 고소함을 더했습니다. 고추장 특유의 얼큰한 맛이 우러난 국물이 입속을 묵직하게 어루만집니다. 쫄깃쫄깃한 식감이 살아있는 면발과 무심하게 툭툭 썰어 넣은 감자, 몽글몽글하게 풀어지는 달걀이 어우러지며 풍성한 식감을 선사합니다. 기호에 따라 청양고추 슬라이스와 후춧가루를 곁들여 더욱 칼칼하게 즐겨도 좋습니다.

영업시간
일,화,수,목,금,토 10:00 ~ 19:00
업종한국음식 > 칼국수/수제비/국수
편의시설Take out 불가, 예약 불가, 주차장 있음

전화번호0507-1469-1288
홈페이지
http://www.정든식당.kr/
주소
도로명
강원특별자치도 속초시 번영로105번길 39
지번
강원특별자치도 속초시 동명동 566-1
강원특별자치도 속초시 번영로105번길 39

많이 언급된 매장 키워드

노포,깔끔한
개별룸,단체테이블
맛집투어
합리적인
밥무료제공
예약 가능
깊은맛,담백한맛,깔끔한맛,쫄깃쫄깃
30대 선호,남성에게 인기있어요

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평가자 1명

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맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

전체 1건

최신순평점순

becausedy

2018.09.16

여기는 속초 갈때마다 무조건 가는 곳입니다. 주문할때마다 반죽 꺼내서 면을 만드시더라구요. 그래서 음식나오는데 좀 시간이걸려요. 장칼국수 국물은 약간 고추장?쪼금떡볶이?의 느낌이 조금 드는 국물맛입니다! 걸쭉하고 너무너무 맛있어요! 사실 식신에서 상위권에 있는 장칼국수 큰곳도 가봤는데 저는 이곳이 훨씬 맛있더라구요..^^;