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익스퀴진3.7
HOT발렛

한국적인 재료를 사용하는 레스토랑

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업종

세계음식 > 유로피언레스토랑

매장소개

호주, 캐나다, 미국 등 다양한 나라에서 경력을 쌓은 장경원 오너 셰프가 운영하는 ‘익스퀴진’. 레스토랑에서 직접 재배한 허브와 산지 직거래로 공수한 재료들로 독창적인 요리를 선보입니다. 고객과의 소통을 위해 서버를 따로 두지 않고, 셰프가 직접 음식 서빙과 함께 설명을 해줘 더욱 깊이 있는 식사를 즐길 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘디너 코스’는 입맛 살려주는 5가지 스낵을 시작으로 제철 과일, 시금치, 감자, 보리를 이용한 요리와 스테이크, 후식의 순서대로 제공됩니다. 알알이 흩어지는 보리의 식감이 매력적인 리조또와 촉촉한 육즙을 자랑하는 스테이크가 코스 요리 중 가장 많은 사랑을 받고 있습니다.

전화번호

02-542-6921

주소

서울특별시 강남구 삼성로140길 6 라파빌딩(지번) 서울특별시 강남구 청담동 63-11 라파빌딩 라파빌딩구글 지도로 보기

익스퀴진

오시는 길

청담역 9번출구 도보 4분 이내에 위치/삼성중앙역 3번출구 도보 14분 이내에 위치/강남구청역 4번출구 도보 14분 이내에 위치

가까운 역

청담역 삼성중앙역 강남구청역

영업시간

    런치
    디너
    매일

    편의/시설 정보

    • 예약 불가

    • 룸 없음

    발렛 (유료 ), 콜키지 (가능)

    좌석

    총 0석 (테이블 4인용 5개, 2인용 0개, 1인용 0석, 좌식 0석)

    대표메뉴

    음료/주류

    맥주, 와인, 음료

    별 매장 히스토리

    • 2018 별2개
    • 2019 별2개

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    맛집 콘텐츠 정보

    미쉐린 가이드 2020, 한 해를 더욱 빛내 줄 한식 파인 다이닝 5곳

    식신 리뷰

    • 전체 리뷰 6
    • 3.5

      왁스로 실링된 메뉴부터 너무 감성적이에요. 특별한 날 파인 다이닝을 종종 가는데 여기는 정말 나오는 플레이팅 부터 예뻐 마음에 들었어요. 분위기도 좋아서 정말 데이트하거나 기념일에 가기 딱 좋은 것 같아요.

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        • 3.0

          청담동 맛집 - 장경원 셰프의 파인 다이닝 익스퀴진 맛있었던 편이에요

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            • 3.0

              장경원 셰프가 운영하는 가게로 한식을 베이스로 하는 퓨전 레스토랑인데 재료 하나 하나가 특별하고 다 맛있었었던 거 같네요

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                • 3.0

                  장경원 셰프는 요리 설명하는 직원을 두지 않고 직접 자신의 요리에 대해 설명할 정도로 요리에 대한 자신감이 강한데 테이블 몇개 안되는 조그만 식당이지만 음식 만큼은 정말 맛있고 플레이팅은 그 어디에서 본적이 없을 정도로 깔끔합니다.

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                    • 3.0

                      밍글스, 정식당 처럼 한식 베이스의 표전 레스토랑인데 쉐프의 자신감이 돋보이는 코스음식들 만나 볼 수 있다. 여기 맛있는 것 같아요

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