몽슈슈 스타필드고양점

매장 소개

몽슈슈는 일본 롤케이크 전문점이다. 재일교포인 김미화 대표가 2003년 오사카에 처음 문을 열었다. 김 대표는 어릴 적 항공사 승무원을 꿈꿨지만, 재일동포가 일본에서 항공사에 지원하는 일이 쉽지 않았다. 그의 어머니는 훌륭한 사업가가 되면 전 세계를 돌아다닐 수 있다고 위로하곤 했다. 김 대표는 이후 유럽으로 여행을 떠나 다양한 케이크와 디저트를 보고 자신만의 케이크를 만들어야겠다고 결심했다. 그렇게 개발한 빵이 몽슈슈다. 몽슈슈에서는 1만8000원에 판매되고 있는 롤케이크인 ‘도지마 롤’이 가장 인기다. 도지마 롤에는 일본 대표 낙농지인 홋가이도에서 가져온 생크림이 들어 있다. 생크림을 충분히 느낄 수 있게 스펀지 케이크를 최대한 얇게 구워서 한 번만 감쌌다.