네자매평강막국수

매장 소개

솜씨 좋은 네자매가 운영하는 막국수 전문점입니다. 국산 태양초 고춧가루, 가평 방앗간에서 짜온 참기름과 들기름, 5년 이상 간수를 뺀 천일염, 직접 담그는 명태회 등 요리 대부분에 정성을 쏟는 것이 음식 맛에서 드러나는 곳입니다. 대표 메뉴인 막국수는 기본적으로 면 위에 숙성양념장과 김이 올라간 형태로 따로 내어주는 육수를 살짝만 부어 비벼 먹습니다. 취향에 따라 식초나 겨자를 넣어 입맛에 맞게 제조하면 더욱 좋습니다. 먹골배와 양파를 베이스로 5개월에서 6개월가량 숙성한 양념장은 크게 자극적이지 않은 맛이라 끝까지 기분 좋게 들어가는 맛입니다. 여기에 매콤달콤하게 양념한 명태회를 올린 ‘회막국수’도 인기가 많습니다. 130석 규모의 단독건물이라 주차가 편리한 편입니다.