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숯불에 구운 북해도식 양갈비

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업종

세계음식 > 중국음식

매장소개

북해도식 양갈비 구이 전문점으로 생후 1년 미만의 호주산 어린 양을 사용하며 항공 직배송으로 받은 생고기만을 취급합니다. 숯은 라오스산 비장탄을 사용하는데 화력이 강할 뿐 아니라 양고기 특유의 잡내를 잡는데도 도움을 준다고 합니다. 대표 메뉴는 등심과 숄더랙, 프렌치랙을 모두 맛볼 수 있는 2인 기분의 ‘모둠 양갈비’입니다. 기름기가 적어 담백한 프렌치랙을 시작으로 목등심, 숄더랙 순으로 구워냅니다. 잘 익은 고기는 먹기 좋은 크기고 잘라주는데 육질이 연하고 부드러워 특제 간장소스에만 살짝 찍어 먹어도 그 풍미를 느낄 수 있습니다. 프렌치랙과 달리 숄더랙은 쫄깃한 식감으로 씹는 맛이 좋습니다.

전화번호

02-553-7805

주소

서울특별시 강남구 삼성로96길 15 송영빌딩(지번) 서울특별시 강남구 삼성동 155-14 송영빌딩 송영빌딩구글 지도로 보기

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연중무휴

편의/시설 정보

  • Take out

  • 예약 가능

  • 주차장(있음)

WI-FI 가능

대표메뉴

음료/주류

맥주, 소주, 와인, 백주, 음료

매장 홈페이지

http:///gourmet_lamb

별 매장 히스토리

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  • 2018 별1개
  • 2019 별1개

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