스와니예
한국식 조리법을 가미한 프렌치레스토랑
다채로운 전통주의 세계
김포의 문배주, 이천의 일품진로, 전주의 이강주, 파주의 아황주 등 전국 각지에서 생산된 전통주에 잘 어울리는 한식 안주를 풀어내는 ‘박경자식당’. 대표 메뉴 ‘배추전’은 경상도 식으로 배춧잎에 밀가루 반죽을 입혀 넓적한 모양으로 지져 냅니다. 최소한의 간만 되어 있는 배추전은 담백하면서도 씹을수록 퍼지는 은은한 단맛이 매력적입니다.
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