포크팬

매장 소개

안녕하십니까? 포크팬 엄경훈 대표입니다. 저는 20년 동안 외식업에 종사하면서 약 20여개의 브랜드를 오픈하고 운영해오던 중 고객이 원하는 스타일에 맞는 음식점을 만들고 싶은 생각이 들었습니다. 그래서 5년 동안 다양한 레시피를 연구했을 뿐 아니라 일본 등 다른 지역을 다니며 색다른 콘셉트를 찾던 중 일본에서 보게 된 팬 요리를 발견하고 현재 팬 요리 전문점 포크팬을 운영하고 있습니다. 저희 포크팬의 가장 큰 특징은 바로 고기만 먹는 것이 아니라 제공되는 사이드 메뉴들을 고객들이 직접, 따뜻한 팬 위에서 다양하게 요리해 먹을 수 있는 팬 요리 전문점으로 대구에서 최초로 시도 된 이색 고깃집입니다. 열전도율이 높아 빠르게 익는 음식은 만드는 재미까지 더해져 더욱더 맛있게 드실 수 있습니다. 또 냉동 통 삼겹살이 아닌 생삼겹살을 무한으로 제공해 고객들이 부담 없는 가격으로 마음껏 맛있는 고기를 즐길 수 있도록 노력하고 있습니다. 고기와 함께 다양한 사이드 메뉴까지 한꺼번에 드실 수 있으며 2시간 동안 무한으로 고기를 마음껏 먹을 수 있는 저희 포크팬 에서 즐거운 추억을 만들어가시길 바랍니다. 감사합니다.