구월이십일
중명생태공원 근처 핫플
미꾸라지 재해석 코스
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최초 특허 받은 미꾸라지 가공 기술로 미꾸라지의 가장 단단한 중골과 쓴맛을 내는 내장을 제거하여 미꾸라지 살코기를 이용한 다양한 코스요리를 맛볼 수 있습니다. 뼈 없는 미꾸라지 정식은 어죽 + 추어탕 + 구이 + 탕수육 + 완자 + 튀김으로 구성된 초이가 대표 요리를 모두 맛볼 수 있는 한상차림입니다. 뼈 없는 미꾸라지 숙회는 익혀먹는 회라 하여 미꾸라지 본연의 맛을 가장 풍부하게 즐길 수 있으며, 해초나 야채 등 기호에 맞게 곁들여 드실 수 있는 초이가 대표 단품메뉴입니다.
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