Q. 이 식당에서 특히 만족스러웠던 대표 메뉴 조합은 무엇인가요?A.보리굴비와 함께 어리굴젓, 홍어삼합, 홍어무침, 떡갈비, 양념게장, 가오리찜 등이 한상으로 나와 여러 해산물과 고기를 함께 즐길 수 있었다고 언급된다.
Q. 종가집 굴비정식 설궁의 상차림 구성은 어떤 편인가요?A.보리굴비정식이나 굴비 한정식을 주문하면 나물 3종, 잡채, 샐러드, 젓갈 3종, 홍어삼합, 새우찜, 가오리찜, 호박전 등 반찬이 많게는 25가지까지 차려져 한상 차림으로 제공된다고 한다.
Q. 산행 후 들르기에는 어떤 점이 장점인가요?A.불갑산 산행 후 늦은 점심으로 보리굴비를 녹차물이나 누룽지와 함께 든든하게 먹기 좋고, 단체손님이 이용할 수 있을 만큼 너른 홀과 개별룸이 있어 일행과 함께 식사하기에 적합하다고 소개된다.