Q. 총체보리한우 정육식당에서 어떤 방식으로 고기를 선택하고 먹을 수 있나요?A.입구에 있는 정육점에서 등심, 안심, 채끝 등 한우 부위를 직접 골라 계산한 뒤, 매장 테이블에 앉아 구워 먹는 정육식당 방식이다.
Q. 이곳 소고기와 등심의 맛과 식감은 어떤 편인가요?A.당일 도축한 소고기는 색이 좋고 크리미하고 고소하다고 표현되며, 등심은 부드럽고 입안에서 녹는 맛으로 좋아하는 부위로 언급된다.
Q. 매장 분위기와 주차 환경은 어떤지 궁금합니다.A.매장이 워낙 커지만 손님이 많아 어수선+시끄럽 같은 정신없는 분위기이고, 매장 앞 넓은 주차장은 50대 이상 주차 가능해 주차 편의성이 높다.