진설옥설렁탕 명덕점

매장 소개

주인장 유씨는 넉넉함을 주고 싶다며 국수사리와 고기 등 고명을 푸짐하게 올려준다. 주변 직장인들이 이집을 찾는 이유다. 주변에 먹을 만한 설렁탕집이 없다고들 이야기하는데 이집은 도가니탕, 양곰탕, 꼬리곰탕 등 가격적인 면에서도 부담스럽지 않아 마니아들이 즐겨 찾는 곳이다. 주인장이 말하는 한국의 대표 탕반음식이 설렁탕인데 주변에서 쉽게 먹을 수 없는 이유가 상대적으로 순댓국 전문점처럼 많지 않아서 고민이란다. “음식장사 또한 혼자가 아닌 무리가 되어야 힘이 되는데 우리주변에서 점점 사라진다는 것이 아쉽다.”고 말했다. 이곳 또한 24시간 영업으로 인해 아침부터 가게는 분주하다. 다양한 연령층의 고객들이 이곳을 방문한다. 하루 방문하는 손님이 250~300명 정도라고 하니 주인장의 깊은 맛에 대한 노력이 음식에 고스란히 배어 있는 것 같다.