굴다리쉼터

매장 소개

갯벌에서 볼 수 있는 생선인 짱뚱어를 남도에서는 된장과 함께 삶아 시래기, 호박 등을 넣고 탕으로 끓여먹는데 그 맛이 별미다. 이곳은 이른 새벽부터 매일같이 정성을 다해 끓여낸 ‘짱뚱어탕’을 단일 메뉴로 선보이는 집으로 그 정성과 맛에 대한 신뢰감이 두텁다. 모든 짱뚱어는 신안과 무안, 강진 지역에서 공수한 자연산을 사용한다. 짱뚱어탕을 주문하면 간장게장 등 10여 가지의 찬이 함께 제공되는데 이 또한 탕을 기다리는 지루함을 잊게 한다. 보글보글 끓는 탕이 나오면 취향에 따라 부추와 청양고추를 추가해 먹으면 된다. - 인용: 목포 으뜸 맛집