새벽집
청담의 새벽을 책임지는 한우구이
참숯에 굽는 육즙 가득한 생고기
청담역 인근에 자리 잡은 돼지구이 전문점, ‘길목’입니다. 이곳은 콜키지 프리로 직접 소장한 와인을 가져가 즐길 수 있습니다. 대표 메뉴는 ‘투 뿔 목살’입니다. 두툼하게 잘라 제공되는 목살은 마치 안심 스테이크를 굽는 듯한 느낌을 줍니다. 고기와 함께 큼지막하게 자른 대파, 꽈리고추를 함께 구워 먹는 점이 특징입니다. 불판에 돼지기름이 묻어날 때쯤 표고버섯을 추가해 먹는 것이 이 집만의 별미입니다. 향긋한 버섯 향이 은은하게 퍼지며 자칫 느끼할 수 있는 돼지고기의 기름진 맛을 덜어줍니다. 준비된 재료 소진 시 영업이 일찍 종료될 수 있으니 참고하면 좋겠습니다.
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