소금바치 순이네

매장 소개

우도와 성산일출봉이 한눈에 보이는 해안가에 위치한 제주 향토음식 전문점입니다. 예능 프로그램에 소개되며 더욱 유명해진 이곳은 매장 앞 전용 주차장이 넉넉하게 마련되어 있어 차량으로 방문하기 편리합니다. 대표 메뉴인 ‘돌문어볶음’은 매콤달콤하면서도 칼칼한 양념에 쫄깃한 제주산 돌문어, 통통한 홍합, 소면, 양파를 함께 볶아내고 깻잎을 푸짐하게 얹어내는 요리입니다. 살짝 불맛이 나는 양념이 중독성 있게 맛있으며, 깻잎 향이 향긋하게 어우러져 입맛을 돋웁니다. 홍합 껍데기를 추려내고 깻잎과 소면을 비벼 쫄깃한 문어와 함께 맛보면 최고의 조화를 느낄 수 있습니다. 양념이 밥을 부르는 맛이라 마지막에는 밥을 비벼 먹는 것도 추천합니다.