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해나루초밥

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매장 소개

조리학과 출신의 오너쉐프의 업장입니다. 음식 경력 2018년 기준 18년의 경력으로 일식자격증 외 한식 제과 제빵 자격증을 취득하여 전통을 지키고 퓨젼을 접목한 초밥집입니다. 중국산 락교(염교)대신 72시간 숙성된 무피클을 사용중입니다. 내 아이 내가족이 먹는다는 생각(실제로 가족들이 자주 식사를 합니다) 으로 보다 깨끗하고 맛있게 하려 노력하고 있습니다.

  • 영업시간
    주중 11:00 ~ 22:00
  • 업종세계음식 > 일식
  • 주소
    서울특별시 동대문구 경희대로 3-1 1층

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