백년가게

일미해장국5.0
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얼큰한 국물의 해제비 맛집

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백년가게란?
백년가게란 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단에서 선정한, 100년 전통을 이어갈 성장 잠재력이 있는, 30년 이상된 매장을 의미합니다.
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지역

충북> 옥천

업종

한국음식 > 한정식

매장소개

모친이 운영하던 점포를 1983년에 물려받아 전통의 맛을 유지하며 곧 3대로의 가업 승계가 예정되어 있는 해장국 전문점입니다. 36년 간의 시행착오 끝에 개발된 일미 해장국만의 메뉴인 ‘해제비’는 해장국과 수제비가 결합된 음식으로, 현재 특허 출원 중에 있습니다. '해제비'에는 진한 사골 육수에 자극적이지 않고 얼큰한 국물에 신선한 선지가 푸짐하게 들어 있으며, 직접 반죽하여 손으로 떼어낸 쫄깃한 손 수제비로 꾸준한 인기를 끌고 있습니다. 고유의 맛을 유지하기 위해 한우 사골로 육수를 내고 신선한 재료를 구입하고 직접 요리하는 경영 원칙을 고집하고 있습니다.

전화번호

043-731-3755

주소

충청북도 옥천군 금장로 105 (지번) 충청북도 옥천군 옥천읍 금구리 97-5 구글 지도로 보기

일미해장국

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식신 리뷰

  • 전체 리뷰 1
  • 전체 평점 5.0인생맛집
  • 5.0 인생맛집

    해장국 전문점이에요~ 육개장부터 우거지, 선지 있는데 저는 해제비 주문해서 먹었습니다. 수제비랑 목이버섯이 엄청나게 많이 들어있더라고요! 건더기 양도 많은데 국물도 칼칼하니 밥 먹으러 들어왔다가 소주 한 잔 했습니다..ㅎ 가격도 오천 원 정도 밖에 안 하고 저렴했어요!

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