참진육개장

매장 소개

안녕하세요! 육개장, 갈비탕 전문점 참진 입니다! 코로나19 예방수칙을 준수하며 항상 마스크를 착용한 뒤 응대 및 조리에 임하고 있습니다. 위생과 청결을 매일 꼼꼼하게 확인하고 관리합니다. 저희 참진은 완제품, 반제품이 아닌 모든 재료를 주방에서 직접 손질하고 조리합니다. 다대기부터 육수까지 매일 오전에 정성을 가득 담아 손수 준비합니다. 고기류는 매주 수요일, 금요일, 토요일 직접 손질하여 준비합니다. 안전한 먹거리를 위해 신선한 제주산 무를 깨끗하게 손질한 뒤 정성을 가득 담은 양념에 버무려 3일동안 숙성한 뒤 식탁에 올립니다. 항상 신선한 식재료를 사용하여 정성껏 준비하겠습니다.