짚불집

매장 소개

짚불집은 전라남도 부안의 유기농 볏짚만을 사용하여 고화력 불을 순간적으로 입혀 나온 향으로 훈연을 합니다. 우리몸에 국내산 고기가 가장 좋듯이, 불을 피우는 재료 또한 가장 한국적인 것이 가장 좋습니다. 저희는 손쉽게 맛을 내는 인위적인 재료를 써서 입맛을 자극하는 음식을 만들지 않습니다. 결국 이런 음식은 손님들의 건강에 좋지않다는 것을 믿기에, 시간과 노력이 필요하더라도 자연재료로만 맛을 냅니다. 따라서 저희 음식이 다소 슴슴하다고 느끼실수는 있으나 오히려 지나고 보시면 은은한 향과 매력이 계속 생각 나실수 있습니다. 짚불집은 1, 2층 두층에서 영업을 하고 있으며, 1층 50명석, 2층 50석이 있어 10~40명 단체모임이 있으실 경우 이용하시기 좋습니다.