Q. 원조두배족발에서는 어떤 메뉴를 함께 즐기기 좋나요?A.원조두배족발에서는 앞다리, 뒷다리, 반반족발, 냉채족발과 함께 쟁반국수나 막국수를 곁들이는 조합이 자주 언급되며 특히 쟁반국수와 족발 조합이 인기가 많다고 소개된다.
Q. 매장 분위기와 식사 환경은 어떤 편인가요?A.매장은 내부 공간이 넓지도 좁지도 않은 편으로 아늑하면서도 쾌적한 분위기라는 표현이 있으며, 문을 활짝 열어두어 마치 야외에서 식사하는 듯한 기분을 느낄 수 있다고 한다.
Q. 족발과 기본 찬들의 맛이나 식감은 어떠했나요?A.윤기 좔좔 흐르는 야들야들한 족발은 겉은 쫀득하고 속은 부드러워 식감이 좋다고 하며, 기본 족발은 고소하면서도 담백한 맛, 불족은 살짝 매운 칼칼한 맛으로 평가된다. 함께 나오는 무말랭이와 뜨끈한 얼큰 콩나물국은 시원하면서 칼칼한 국물 맛이 있어 술안주로도 잘 어울린다고 언급된다.