Q. 한우뭉치에서 특히 인상적이었던 고기 맛과 식감은 어떤 점인가요?A.토시살, 살치살, 갈비살 모두 육즙이 풍부하고 진한 육향과 감칠맛이 잘 살아 있으며, 쫀득하고 부드러운 식감과 쫄깃한 식감이 각각 뚜렷해 부위별로 다른 매력을 즐길 수 있습니다.
Q. 매장 분위기와 좌석 구성은 어떤 편인가요?A.내부가 넓고 깔끔하면서 로컬 맛집 분위기가 나고, 테이블이 있는 홀과 좌식 공간, 룸처럼 프라이빗한 공간이 따로 마련되어 있어 회식이나 모임, 가족 식사 등 다양한 구성으로 이용하기 좋습니다.
Q. 상차림과 곁들이 메뉴는 어떤 구성이 제공되나요?A.완두콩, 초밥용 밥, 각종 장아찌, 양파와 숙주, 국물요리가 기본으로 나오고, 된장찌개와 물냉면을 함께 주문하면 반찬이 더해져 상차림이 한가득 차는 구성이 됩니다.