구구집

매장 소개

‘구구집’은 백도항, 가진항, 대진항 등 전국 각지 항구에서 잡아 올린 제철 해산물로 물회, 죽, 덮밥, 비빔밥 등 다양한 요리를 선보입니다. 해산물은 해양심층수를 넣은 수족관에서 보관하여 처음 왔을 때 그대로 신선한 상태를 유지합니다. 대표 메뉴는 살얼음이 동동 떠 있는 육수 위로 오징어, 제철 활어회, 소라, 문어, 멍게, 해삼, 전복, 날치알 등의 재료를 수북하게 얹어 낸 ‘특 물회’. 수제 매실청과 국내산 재료로 만든 특제 육수의 새콤달콤한 맛이 입맛을 한껏 돋워줍니다. 횟감과 채소를 반 정도 건져 먹은 후 남은 국물에 공깃밥이나 소면을 말아 든든하게 마무리하기 좋습니다.