소나무풍경

매장 소개

대전 서구 괴정동 한민시장 부근에 위치한 <소나무풍경>은 30년 전통의 3대째 운영 중인 사골곰탕 전문점이다. 가정집을 개조하여 편안한 분위기를 제공하며 소나무가 정원 중심에 위치해있어 사시사철 아름다운 풍경과 정원을 자랑한다. 까다롭게 엄선한 순수 사골 만을 가마솥에 48시간 푹 끓여낸 뽀얀 진국을 자랑하며 불필요한 기름은 걷어내고 지방은 고루 섞어주었기에 진하고 담백한 맛을 완성한다. 곰탕, 도가니탕, 꼬리곰탕, 양곰탕, 우족탕, 수육 등 다양한 메뉴를 만나볼 수 있으며 기본 반찬은 깍두기, 겉절이, 새우젓으로 간소하다. 시원한 맛을 내는 깍두기와 그때그때 무친 아삭한 식감의 배추 겉절이를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.