Q. 원시쪽갈비에서 어떤 방식으로 쪽갈비를 조리하나요?A.기본, 간장, 매운 쪽갈비를 모두 초벌해 나온 뒤 숯불에 올려 살짝 더 구워 먹는 방식으로 제공되어 불맛을 더해 즐길 수 있습니다.
Q. 간장양념쪽갈비와 매운쪽갈비의 맛 차이가 궁금합니다.A.간장양념쪽갈비는 달짝한 맛이 강조되고, 매운쪽갈비는 달면서 매워서 중독성이 강한 편이라 취향에 따라 선택하거나 함께 주문하기 좋습니다.
Q. 매장 분위기와 방문 시 참고할 점이 있다면 알려주세요.A.인덕원역 인근 소주향 물씬 나는 골목에 위치한 노포st 고기집으로 항상 손님이 많아 평일 저녁에도 웨이팅이 있고, 내부는 너무 시끄러울 정도로 붐비는 편입니다.