길본참치

매장 소개

대구에서 몇 안되는 제대로 된 참치회를 맛볼수 있는 곳으로 수성못 옆 지산동에 위치하고 있습니다. 매장에서 사용하는 참치는 북방참다랑어, 남방참다랑어, 눈다랑어만 사용하고 있습니다. 유럽이나 북태평양에서 잡히는 250kg이상의 북방참다랑어를 까다롭게 검수해서 사용하고 있습니다. 참치 외에 매장에서 제공되는 여러 음식은 최대한 참치와 궁합이 맞게 구성하고 있으며 매장방문 손님들께 주방장이 직접 담근 2년에서 10년까지 숙성된 자연산 담금주(하수오주,더덕주,도라지주,겨우살이주,야관문주 등)를 서비스로 맛보여 드리고 있는 것이 특징입니다.