대구명동소갈비

매장 소개

안녕하십니까 대구 서구에 있는 명동입니다. 우리 가게가 문을 연지도 어언 10년이 됐습니다. 그동안 여러 매체를 통해 홍보를 하거나 관리는 하는 모습을 못 보여드렸습니다. 음식점은 음식만 맛있으면 된다하는 고집 때문이었습니다. 허나 시대가 바뀌어 청결함, 홍보, 매장에대한 애착 등 여러가지 손님들께 보여지는 부분이 중요하다는 인식을 하게되었고, 점차 좋은 모습 보여드릴 수 있도록 노력하겠습니다. 저희는 4인가족이 운영하고있습니다. 별다른 홍보없이 10년간 그리고 코로나로 힘든 이시점에도 계속 가게를 유지할 수 있는 비결은, 가족이 운영을 하기때문이라 생각합니다. 공포의 외인구단처럼, 가족이기때문에 보여줄 수 있는 팀워크가 컸습니다. 그리고 가족이기때문에, 남들에게 부끄럽지 않고 당당하게 장사를 하기위해 신경을 많이썼습니다. 반찬의 가짓수가 많지않습니다. 그러나 하나의 반찬에도 변하지않는 마음으로 변하지 않는 맛을 1년 365일 내기위해 항상 집중하고있습니다. 음식은 아무리 맛있어도 먹는 사람의 입맛에 따라 다 다르다고 생각합니다. 하지만 먹고나서의 후회는 없어야 하기때문에, 항상 양질의 고기를 손님들께 제공하기위해 노력하겠습니다.