강동원

매장 소개

요즘 웨이팅 없이는 먹기 힘든 중식당이 있습니다. 배우 이름과 같은 독특한 상호명을 가진 ‘강동원’은 아담한 규모라 다소 협소하지만, 한 번 맛보면 기다린 시간이 아깝지 않을 만큼 만족도가 높은 곳입니다. 짜장, 짬뽕, 탕수육 같은 일반적인 중국집 메뉴를 판매하지만, 어디선가 한 끗 다른 맛으로 MZ세대들의 발길을 사로잡고 있습니다. 특히 간짜장은 주문 즉시 센 불에서 짧고 강하게 볶아내 야채의 아삭한 식감을 살리고 불향을 진하게 입힌 것이 특징입니다. 물기가 거의 없을 정도로 꾸덕꾸덕한 소스가 면에 착 달라붙는데, 이 농도와 질감은 강동원 간짜장만의 개성입니다. 고추가 콕콕 박혀 있어 살짝 알싸한 맛이 감돌고, 반숙 수란과 새우가 함께 올려져 나오는데 노른자를 터뜨려 비비면 부드러운 풍미가 더해집니다.