논밭골

매장 소개

나이 지긋한 노부부가 운영하는 갈비탕 맛집입니다. 메뉴는 오로지 ‘왕갈비탕’ 하나뿐이라 별도로 주문할 필요 없이 인원수에 맞게 음식이 나옵니다. 갈비탕은 하루에 딱 200그릇까지만 한정 판매하는데 인기가 많아 빠르게 품절이 되니 헛걸음하고 싶지 않다면 되도록 일찍 방문하는 것을 추천합니다. 이집 갈비탕은 왕갈비탕이라는 이름게 걸맞게 큼직한 갈빗대가 여러 개 들어있는 것이 특징입니다. 손으로 잡고 뜯어 씹는 맛을 느껴도 좋고, 뼈에서 살코기를 쏙쏙 발라낸 뒤 가위로 잘라먹어도 좋습니다. 갈비는 한번 삶아낸 뒤 기름기를 일일이 제거하고 간장 양념에 졸여 고기 속까지 간이 고루 배어 있는 점이 특징입니다. 국물은 담백한 편이라 남김없이 먹어도 속이 편안합니다.