Q. 이곳 삼계탕과 칠향계의 맛과 특징은 어떤가요?A.닭을 한 번 삶아 기름과 노폐물을 빼고 다시 찬물에 담가 조리해 육질이 부드럽고, 동충하초가 더해진 국물은 일반 삼계탕보다 노란색이지만 담백하며 누린내가 없다는 평가가 있다.
Q. 혼자 방문해도 편안하게 식사할 수 있는 곳인가요?A.혼자 방문한 손님이 식사하는 동안 반찬을 알아서 리필해 주고 사장님이 동네 이야기와 음식 설명을 자세히 들려주는 등, 한가로운 분위기에서 혼밥도 편안하게 즐길 수 있는 모습이 언급
Q. 이 식당의 공간적 특성과 접근성은 어떤 편인가요?A.영주 칠향계는 일반 가정집을 식당으로 사용하고 있으며, 묵던 호텔 바로 뒤에 있어 호텔 쪽 담을 허물어 주차장 쪽과 골목 양쪽에서 모두 들어갈 수 있도록 동선을 만든 점이 소개된다