Q. 덕호수산 서신점에서 꼭 먹어볼 만한 대표 메뉴는 무엇인가요?A.대하구이와 전어회, 전어구이를 함께 구성한 대하+전어 반반세트가 인기가 많고, 새우를 주문하면 전복과 미조개, 멍게 같은 해산물 스키다시가 풍성하게 제공됩니다.
Q. 이곳 새우 요리의 맛과 특징은 어떤 편인가요?A.팔딱팔딱 살아있는 대하를 바로 구워 통통한 식감과 씹을수록 고소한맛을 느낄 수 있고, 새우 머리 버터구이는 버터향과 고추 향이 어우러져 고소하면서도 은은한 향이 남는 것이 특징입니다.
Q. 덕호수산 서신점 방문 시 분위기나 이용 팁이 있다면 알려주세요.A.부엌이 잘 보이는 반오픈형 구조라 조리 과정을 볼 수 있고 저녁 6시쯤이면 이미 만석에 웨이팅이 생길 정도로 약간붐빔 이상이라, 가능한 오픈 시간대에 맞춰 방문하는 것이 좋습니다.