미성당납작만두
납작하게 구운 만두가 유명한 맛집
이자카야 신선한 회
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이 자리에서 손님들을 만나 온지 어느덧 10년이 훌쩍 지나왔습니다. 시간은 참 빨리 지나가고 매일 출근하는 곳에 문을 열면 익숙한 얼굴들이 제가 만든 음식을 드시러 오십니다. 그 익숙함이 당연한것이 아님을 잘 알기에 매일을 발전하고자 노력하고 있습니다. 저의 일과는 눈을 뜨면 수산시장과 각종 마트를 가는것에 오전을 다 할애하고 가게 와서는 재료를 다듬고 준비하면 저녁 오픈 시간이 됩니다. 손님을 만나기전 일곱여 시간을 공을 들입니다. 그 마음이 쌓이고 쌓인지 10년, 예쁘게 늙어가는 노포이고싶습니다. 곁에서 작고 화려하지는 않지만 그 곳에서 열심히 하는 오너쉐프이고싶습니다.
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