일번지순대국

매장 소개

시원하면서도 깊은 맛의 순댓국으로 이름난 맛집입니다. 대표 메뉴 순댓국은 비주얼부터 범상치 않습니다. 뽀얀 국물도 아니고 오로지 순대와 고기만 들어가는 순댓국도 아닙니다. 찰순대부터 옛날 순대까지 순대 푸짐하게 들어가고 내장 고기도 넉넉히 들어가는, 분명 순댓국이 맞지만 시래기에 매콤한 양념까지 기본으로 올라가 여러모로 칼칼한 해장국에 가깝습니다. 특히 은근한 매콤함과 개운함이 감도는 국물은 안 마신 술도 깨게 하는 깔끔한 완벽한 해장용 국물의 맛입니다. 보통의 순댓국처럼 눅진하게 입에 감기는 타입은 아니되 마치 산뜻한 해장국처럼 맑고 깔끔하게 즐기기 좋은 순댓국이라 할 수 있습니다. 담백한 국물에 촉촉하게 몸을 적신 시래기를 순대와 함께 건져 먹는 즐거움도 빼 놓을 수 없습니다.