안흥식당

매장 소개

‘아나고’라고 부르는 붕장어를 사용한 요리로 인기를 얻고 있는 한식당입니다. 대표 메뉴는 ‘아나고스끼야끼’로 붕장어를 큼직큼직하게 자른 뒤 버섯, 양파, 단호박 등의 채소와 함께 매콤 달달한 양념에 볶아 먹는 요리입니다. 익으면서 채소에서 나오는 채즙으로 자박자박해진 양념이 두툼한 붕장어 살에 제대로 배입니다. 양념 맛이 담백한 붕장어 살과 만나 꽤 잘 어우러지는데, 밑반찬으로 나오는 절인 깻잎에 싸 먹으면 그 맛이 더욱 좋습니다. 보양과 지역 특미를 함께 즐길 수 있는 별미 한 상입니다.