Q. 팔선 본점 짬뽕의 맛과 특징은 어떤가요?A.짬뽕은 해물의 감칠맛이 깊게 우러난 진한 국물에 불향이 느껴지고, 신라면보다 더 맵다고 표현될 정도로 꽤 매운 편이라 매운 음식을 좋아하는 사람에게 어울리는 스타일이다.
Q. 팔선 본점에서 꼭 먹어볼 만한 메뉴가 있다면 무엇인가요?A.여러 후기에서 탕수육과 짬뽕을 모두 맛집 수준으로 언급하며, 찹쌀 탕수육은 쫄깃 바삭한 식감과 새콤달콤 소스로 좋은 평가를 받았고, 최근에 먹은 짬뽕 중 탑티어라는 표현이 나올 만큼 짬뽕 인기가 높다.
Q. 팔선 본점 방문 시 주차와 대기 상황은 어떤 편인가요?A.가게에 주차장은 따로 없어서 가게 앞 길이나 골목에 노상주차를 해야 하고 점심이나 저녁 시간에는 주차가 다소 불편할 수 있으며, 손님이 많을 때는 웨이팅과 음식 제공까지 기다리는 시간이 길어질 수 있다는 후기가 있다.