목포집
전라도 손맛을 그대로 살린 한식당
술을 부르는 오징어회
강남구청역에서 가까운 해산물 전문 실내포차입니다. 상호는 ‘맛짱조개’지만 이 집을 대표하는 메뉴는 ‘포 뜬 산 오징어회’입니다. 싱싱한 산 오징어를 일반적인 길쭉한 형태가 아닌 넓적하게 포를 떠 썰어 내는데, 날치알, 채소, 초장 양념까지 담아 비주얼부터 예사롭지 않습니다. 숟가락으로 모든 재료들이 고루 담기도록 퍼올려 한 입에 먹으면 은은하게 달큼한 오징어의 맛에 부재료의 맛이 골고루 어우러져 절로 미소가 지어집니다. 단순하고 직관적이면서도 무엇 하나 튀는 재료로 느껴지지 않는 조화로운 맛이 엄청난 인기의 근거를 대번에 납득하게 만듭니다. 쫀득 쫄깃한 오징어 자체의 씹는 맛에, 쉬지 않고 톡톡 터지는 날치알로 완성된 풍성한 식감은 덤입니다.
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