목포가

매장 소개

40년 전통 종로맛집 홍어삼함 전문 목포家(구:목포집)입니다. 1985년 종로구 청진동(현 르메이에르빌딩 자리)에서 개업해 지금의 통의동 우체국 뒤 서촌으로 장소 이전하였습니다. 주요리, 홍어삼합, 낙지연포탕,낙지초무침등 홍어요리와 낙지요리 전문점 입니다. 삼합 김치는 전북 순창에서 국내산 재료를 사용해서 담그고 있습니다. 평균 3년 묵은 김치로 100%국내산 재료를 사용하고 있습니다. (김장해서 1년은 땅속에 묻어서 발효 시키고 캐내서 저온 숙성실에서 2차 발효) 각종 양념류들은 전라남도 신안에서 농사지은 것을 사용하고 있습니다. 깨끗한 위생과 맛이 항상 일정하도록 레시피에 최선을 다하고 있습니다. 감사합니다.