Q. 보령해물칼국수의 대표 메뉴와 특징적인 구성은 무엇인가요?A.대표 메뉴는 해물칼국수로, 육수와 면을 따로 내어 손님이 직접 끓여 먹는 방식이며 바닥에 조개가 한가득 깔려 시원하고 담백한 국물을 즐길 수 있습니다. 식사 전 정겨운 보리밥과 열무김치, 배추김치가 함께 제공되고, 피가 얇고 속이 꽉 찬 왕만두도 인기 있게 곁들여집니다.
Q. 이곳 칼국수와 반찬의 맛과 식감은 어떤 편인가요?A.칼국수는 면이 불지 않고 쫄깃한 식감에 육수가 시원하고 담백하다는 평가를 받았습니다. 열무김치는 아삭한 식감으로 좋았고, 왕만두는 야채가 씹히는 아삭함과 함께 육즙이 가득해 맛있게 즐겼다는 후기가 있습니다.
Q. 보령해물칼국수의 매장 환경과 이용 편의성은 어떤가요?A.매장은 신발을 벗고 들어가는 좌식 형태의 넓은 내부로 단체 여행객도 이용하기 좋으며, 창문 밖으로 서해바다가 보여 바다를 보며 식사할 수 있습니다. 기본 찬은 항아리에 준비되어 있고 셀프로 추가해 먹을 수 있어 이용이 간편하다는 점이 언급되었습니다.