Q. 장터곱창 매장의 분위기와 내부 상태는 어떤가요?A.리모델링을 통해 건물과 실내가 환하고 깔끔해졌고, 곱창집 같지 않은 분위기라는 표현이 있을 만큼 쾌적하게 정돈된 모습으로 소개된다.
Q. 소곱창구이의 특징과 맛은 어떤 편인가요?A.호주산 생곱창에 통마늘을 넣어 구워 곱이 꽉 차 있으면서도 바삭하게 익어 담백하고 고소한맛을 느낄 수 있고, 와사비간장소스와 참기름장, 양파장아찌와 부추무침을 곁들이면 느끼함 없이 끝까지 먹기 좋다고 언급된다.
Q. 곱창전골은 어떤 점에서 인상적이었나요?A.곱창전골은 얼큰하면서도 깊은향이 퍼지고 국물이 정말 진했다는 표현이 있으며, 쫀득한 알도가니와 콩나물, 깻잎, 팽이버섯 등 채소가 듬뿍 들어가 양이 어마어마해 마무리 메뉴로 만족도가 높았다고 정리된다.