국물에 자작하게 졸여 즐기는 물갈비
한국음식 > 삼겹살/목살
온양온천역 1번 출구 인근에 위치한 물갈비 전문점 ‘은정갈비’. 1986년부터 34년의 전통을 이어오고 있는 곳입니다. 대표 메뉴 ‘돼지갈비’는 불판에서 뒤집어가며 구워 먹는 숯불갈비와 달리 오목한 냄비에 돼지갈비와 육수를 넣고 자작하게 졸여 먹는 점이 특징입니다. 간장에 엄나무, 인삼, 파인애플 등을 넣어 만든 특제 양념으로 돼지갈비를 24시간 동안 재워 잡내 없이 연한 육질을 느낄 수 있습니다. 달짝지근하면서도 짭짤한 맛 덕에 흰 밥과 잘 어울리며 기호에 따라 냉면에 감싸 한입에 먹는 방법도 인기입니다.
041-545-5898
충남 아산시 시민로 384(지번) 충청남도 아산시 온천동 220-20 우리장식구글 지도로 보기
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맥주, 소주, 전통주, 음료
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집이라는 은정갈비예요 돼지갈비는 국내산 12000원 일반 돼지갈비가 아니라 물갈비예요 육수 자작하게 먹는 돼지갈비 2인분 특이한 불판에 올려나와요 반찬이 다양하다는 추천을 받았는데 많다는건 모르겠지만...
나의 낮술 스팟, 은정갈비 :) 점심시간이 막 지난 때라 한산했다. 술 먹기 딱 좋은 타이밍 ㅎㅎㅎ 메뉴명은 돼지갈비지만 아산 사람들에겐 물갈비라 불리우는 이 집의 시그니처 메뉴다. 한 상 가득 맛있는...
