백년가게

은정갈비4.0
HOT

국물에 자작하게 졸여 즐기는 물갈비

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백년가게란?
백년가게란 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단에서 선정한, 100년 전통을 이어갈 성장 잠재력이 있는, 30년 이상된 매장을 의미합니다.
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업종

한국음식 > 삼겹살/목살

매장소개

온양온천역 1번 출구 인근에 위치한 물갈비 전문점 ‘은정갈비’. 1986년부터 34년의 전통을 이어오고 있는 곳입니다. 대표 메뉴 ‘돼지갈비’는 불판에서 뒤집어가며 구워 먹는 숯불갈비와 달리 오목한 냄비에 돼지갈비와 육수를 넣고 자작하게 졸여 먹는 점이 특징입니다. 간장에 엄나무, 인삼, 파인애플 등을 넣어 만든 특제 양념으로 돼지갈비를 24시간 동안 재워 잡내 없이 연한 육질을 느낄 수 있습니다. 달짝지근하면서도 짭짤한 맛 덕에 흰 밥과 잘 어울리며 기호에 따라 냉면에 감싸 한입에 먹는 방법도 인기입니다.

전화번호

041-545-5898

주소

충남 아산시 시민로 384(지번) 충청남도 아산시 온천동 220-20 우리장식구글 지도로 보기

은정갈비

TODAY

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영업시간

  • 매일

편의/시설 정보

  • 예약 가능

대표메뉴

음료/주류

맥주, 소주, 전통주, 음료

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식신 리뷰

  • 전체 리뷰 1
  • 전체 평점 4.0가볼만해요!!
  • 4.0 가볼만해요!!

    물갈비라고 부르는 갈비입니다. 육수에 자작하게 구워 먹는 갈비로 어복쟁반 같기도 하지만 고기가 훨씬 두툼하고 육질이 느껴집니다. 육수가 간이 세지 않아 질리지 않고 고기의 느끼함을 잡아주었습니다. 장아찌부터 밑반찬이 모두 집 반찬 같아 함께 먹기 좋았습니다.

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