대전 > 유성구-연구단지/테크노밸리

숯골원냉면

대를 이어 운영하는 평양냉면 전문점

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23,750

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매장 소개

평양에서 1.4후퇴 때 월남한 주인이 문을 열어 4대째 가업을 이어가고 있는 평양냉면 전문점입니다. 대표메뉴는 닭육수와 동치미를 섞은 시원한 국물에 메밀면을 낸 '물냉면'과 독특하게 꿩육수를 사용한 '꿩냉면'입니다. 이곳의 면은 메밀을 거칠게 갈아 뽑아낸 메밀면으로 살짝 까슬까슬한 느낌이 들지만 질기지 않고 부드러운 것이 특징입니다. 육수 또한 다른 곳의 육수에 비해 한결 감미로우며 고명도 쇠고기 편육 대신 닭고기와 지단이 올라가는 것이 독특한 점입니다. 평양냉면의 옛 맛을 기억하고 있는 실향민들과 그의 자손들이 주 고객이며, 서울의 평양냉면값과 비교했을 때 훨씬 저렴하고 양도 많아 많은 손님들의 발길을 이끌고 있습니다.

업종한국음식 > 냉면/막국수
편의시설Take out, 예약 가능, 주차장 있음

전화번호042-861-3287
주소
도로명
대전광역시 유성구 신성로84번길 18
지번
대전광역시 유성구 신성동 136-2
대전광역시 유성구 신성로84번길 18

많이 언급된 매장 키워드

점심식사,저녁식사,모임
개별룸,좌식,단체테이블
합리적인
예약 가능

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평가자 56명

유저들의 평가를 확인해 보세요!

평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

전체 56건

최신순평점순

538894

2018.05.01

안녕하세요옹~ 헬띠푸디스트입니당. real 평양냉면!! 엄청 오래된집임. 대전이 한밭시절일때부터 대전하고 같이 발전한 느낌의 숯골원냉면이 벽에 쫘악붙어있었움..😲 물냉면은 닭육수여서 깔끔함. 근데 심심하다고 하기에는 다시다맛이 있는거같고 약간 짠맛도 있고 심심하면서도 짠맛이었움😭ㅋㅋㅋㅋㅋ 양이 엄청많움. 가위없이 그냥 슬슬 씹어도 면 끊겨서 먹기편함😍 쫄깃한거 좋아하는 사람은 싫어할 수 있음ㅋㅋㅋ 물에 분 소면마냥 툭툭 끊김.. 이것이 바로 전분대신 들어간 메밀의 함량이 높아져서 그러함ㅋㅋㅋ 전분 냉면발에서는 느낄 수 없는 소소한 메밀향이 약간 스물스물 올라옴ㅋㅋㅋ 물냉면 맛없다 싶으면 비빔냉면 먹으면됨~~ 이건 어짜피 양념맛이라 다 맛있움😜👍ㅋㅋㅋㅋㅋ 고명으로 올라가는 무절임은 엄청 과발효함 ㅋㅋㅋㅋ 냄새가 쿰쿰을 넘어섬👟ㅋㅋㅋㅋㅋ 만두는 4피스 나옴. 왕만두는 돼지 육은 없고 돼지지방만 쓰는듯. 두부위주로 김치, 당면 들어있어서 칼칼하면서도 엄청나게 고소함!!😋 맛집이라고 하기엔 엄청나진 않은데 몇달뒤에 또갈듯 ㅋㅋㅋ