동서식당

매장 소개

전라남도 장성군 백양사 근처에 자리한 동서식당은 30년 넘는 전통을 자랑하는 굴짬뽕 전문점입니다. 방송 ‘전현무계획2’에 소개되며 “짬뽕 하나로 건물을 세웠다”는 극찬을 받은 곳으로도 유명합니다. 하루 단 3시간 30분만 문을 여는데, 오픈 전부터 마감까지 끊임없이 손님들이 몰려드는 인기 맛집입니다. 이 집의 시그니처 메뉴는 짬뽕밥인 ‘짬뽕국밥’과 ‘짬뽕’입니다. 매일 산지에서 직송하는 싱싱한 생굴만을 사용하는 굴짬뽕으로, 큼직한 굴이 넉넉하게 들어가 비주얼부터 시선을 사로잡습니다. 돼지고기와 해산물 육수를 섞어 낸 국물은 진하면서도 깔끔해 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛을 냅니다. 붉은 빛깔이지만 기본적으로 맵지 않은 편이며, 테이블 한켠에 비치된 ‘짱매운고춧가루’를 넣어 맵기를 조절할 수 있습니다.