Q. 등대숯불장어에서는 어떤 방식으로 장어를 즐길 수 있나요?A.강화 갯벌에서 자란 두툼한 장어를 숯불에 초벌한 뒤 소금구이로 담백하게 즐기고, 남은 장어에 비법 고추장 양념을 발라 다시 구워 매콤달콤한 양념구이까지 한 자리에서 맛볼 수 있습니다.
Q. 매장 분위기와 편의 시설은 어떤 편인가요?A.넓은 홀 구조에 좌석이 많고 통창으로 개방감이 느껴지며, 테이블마다 환풍기가 설치돼 연기와 냄새를 잘 잡아줘 단체 회식이나 가족 모임에도 쾌적한 분위기를 제공합니다.
Q. 장어 외에 함께 제공되는 구성은 어떤 특징이 있나요?A.순무김치, 파김치, 깻잎 장아찌, 쌈무, 단호박찜, 장어뼈튀김, 전복 등 장어와 어울리는 밑반찬이 한 상 가득 푸짐하게 차려지고, 식사 마무리로는 한약재를 넣어 푹 고아낸 장어죽이 제공됩니다.