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백년가게

원조석대추어탕
평가중HOT주차

오랜 시간 끝에 탄생한 진한 추어탕

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백년가게란?
백년가게란 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단에서 선정한, 100년 전통을 이어갈 성장 잠재력이 있는, 30년 이상된 매장을 의미합니다.
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업종

한국음식 > 해물탕/해물요리/꽃게

매장소개

1988년부터 지금까지 전통방식으로 추어탕을 선보이는 ‘원조석대추어탕’. 가정집을 개조하여 운영하는 매장은 시골 할머니 집에 놀러 온 듯 정겨운 분위기를 자아냅니다. 대표 메뉴 ‘석대 추어탕’은 무쇠 가마솥에서 3시간 이상 푹 고아낸 국물을 한 번 더 끓인 뒤 뚝배기에 담아 제공합니다. 미꾸라지 육수에 쌀뜨물을 섞어 시원한 맛을 살린 뒤 된장에 치댄 미꾸라지 살과 시래기를 넣어 구수한 맛을 더했습니다. 육수를 만들고 건져 낸 미꾸라지는 체를 이용하여 뼈와 내장을 분리한 뒤 곱게 걸러진 살만 넣어 깔끔한 국물 맛이 일품입니다. 추어탕은 본연의 구수함을 온전히 즐긴 후, 다진 마늘, 산초 가루, 청양고추 등 다양한 양념을 넣어 취향에 맞게 먹어도 좋습니다.

전화번호

051-523-2867

주소

부산광역시 해운대구 반송로571번길 5(지번) 부산광역시 해운대구 석대동 489구글 지도로 보기

원조석대추어탕

오시는 길

반여농산물시장역 2번출구 도보 3분 이내에 위치/금사역 3번출구 도보 15분 이내에 위치

가까운 역

반여농산물시장역 금사역

TODAY

  • 매장 영업시간

     CLOSE

영업시간

  • 매일

편의/시설 정보

  • Take out

  • 예약 가능

  • 주차장(있음)

대표메뉴

음료/주류

맥주, 소주, 전통주, 음료

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식신 리뷰

  • 전체 리뷰 1
  • 3.0

    매장 앞에서 가마솥에 펄펄 끓고 있는 모습이 인상적이더라구요. 추어탕은 시래기가 많이 들어가 있어서 달큰한 맛도 나고 국물이 정말 남달라요. 밥 한공기 말아 먹으면 속까지 후끈후끈해지는 느낌입니다.

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