대전

중구

대흥동

형제집

연탄구이 불고기로 유명한 백반집

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 이곳 고기의 맛과 특징은 어떤 편인가요?A.연탄 초벌한 돼지불고기를 호일 깐 불판에 데워 먹는 방식으로, 연탄불향과 은은하게 올라오는 단맛, 비계가 적절히 섞인 삼겹살 부위 조합이 특징으로 언급됩니다.

Q. 반찬이나 곁들임은 어떤 것들이 함께 나오나요?A.싱싱한 쌈 채소와 배추쌈, 구워 먹는 김치, 양배추 겉절이, 고추와 쌈장, 그리고 식초 맛이 강렬한 마늘 간장소스가 곁들여져 여러 조합으로 즐길 수 있다고 적혀 있습니다.

Q. 매장 분위기와 좌석 구성은 어떤가요?A.연탄과 오래된 돌 테이블이 있는 레트로한 분위기의 노포로, 홀에 테이블 여러 개와 좌식으로 식사 가능한 방이 있어 단체회식 자리로도 좋겠다는 후기가 있습니다.

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매장 소개

1965년부터 대전 대흥동에서 노포 고깃집으로서 그 전통을 이어오고 있는 '형제집'은 연탄불에 굽는 불고기로 유명한 곳입니다. 달달한 양념에 재운 국내산 암퇘지 '불고기'를 연탄불에서 초벌하여 기름기를 뺀 후 무쇠판에 구워먹는 방식입니다. 노릇하게 구워진 고기를 자체 개발한 비법 마늘 간장 소스, 묵은지 등 다양한 조합으로 먹는 재미가 있습니다. 고기를 어느정도 먹고난 뒤 남은 고기를 잘게 잘라 야채와 밥을 넣고 볶아 든든하게 즐기는 '볶음밥'은 필수 코스입니다.

영업시간
open 매일 11:30 ~ 22:00
업종한국음식 > 삼겹살/돼지구이

전화번호042-256-6474
주소
도로명
대전광역시 중구 대흥로165번길 21 1층형제집
지번
대전광역시 중구 대흥동 128-1
대전중구대흥동
대전광역시 중구 대흥로165번길 21 1층형제집

많이 언급된 매장 키워드

50대 선호,남성에게 인기있어요
예약 가능
합리적인
달콤한맛,담백한맛,부드러운,담백한
바 테이블
정겨운,아늘한
점심식사,저녁식사,술자리
식객허영만의백반기행

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평가자 2명

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평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

대전 대흥동·은행동 일대 노포 연탄불구이집으로, 1965년부터 이어온 연탄 초벌 돼지불고기 단일메뉴를 호일 깐 불판에 데워 먹는 곳이다. 연탄불향과 은은하게 단맛 나는 양념, 비계가 적절히 섞인 삼겹살 부위가 특징이며, 구운 김치와 배추쌈, 양배추 겉절이, 강렬한 식초 간장소스 조합이 중독적이라는 후기가 많다. 내부는 돌 테이블과 레트로한 분위기의 노포 감성이 살아 있고, 좌식 공간도 마련되어 단체회식에도 어울린다고 언급된다.

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워너비하이디

기를 주문하면 우선 석쇠에 고기를 올려 연탄불로 익히는데 그 때부터 냄새가 죽입니다. 자리에서 고기 익힐 때 기본으로 나오는 묵은지를 구워서 같이 곁들여 먹으면 느끼하지도 않고 끊임없이 들어가요. ㅎㅎ 연탄불로 구워서 그런지 고기는 연탄불 향도 잘 나서 아주 술이랑 찰떡이에요.