Q. 부산 이화양곱창은 어느 정도 웨이팅을 예상해야 하나요?A.주말 저녁 기준으로 웨이팅은 대략 30분에서 1시간 30분 정도 걸렸다는 후기가 있고, 앞에 10팀 이상 있어도 명단을 직원들이 계속 체크해 순서대로 입장하게 도와주는 편입니다.
Q. 이곳에서 특히 인기 있는 메뉴와 맛의 특징이 궁금합니다.A.소금구이와 곱창전골, 볶음밥이 자주 언급되며, 소금구이는 고소한 풍미와 겉바속촉 식감이 돋보이고 곱창전골은 깊고 진한 국물에 고소한 곱과 당면이 어우러져 감칠맛과 중독적인 맛으로 평가됩니다.
Q. 매장 분위기와 서비스는 어떤 편인가요?A.리모델링 후 깔끔한 인테리어와 수다 떨며 먹기 좋은 분위기로 묘사되며, 직원들이 웨이팅 명단을 자주 확인하고 자리가 나면 바로 안내해 주는 등 전반적으로 서비스 속도가 빠르다는 평가가 있습니다.