테마참숯장어구이
숯불에 구워먹는 통영 장어구이 전문점
노릇노릇 맛있게 구워낸 생선구이
통영 여객터미널 근처에 위치한 생선구이 전문점 ‘명촌식당’입니다. 합리적인 가격에 푸짐한 한 끼 식사를 즐길 수 있어 현지인들에게 소문난 곳입니다. 대표 메뉴는 백반으로 제공되는 ‘생선구이’입니다. 가자미, 조기, 고등어, 열기 등 신선한 생선을 정성스럽게 구워 준비합니다. 노릇노릇하게 구워진 생선 위로 잘게 썬 파와 함께 특제 간장 양념이 얹어 나옵니다. 석쇠에 구워 생선에 불 향이 배여 비린 맛이 나지 않는 점이 특징입니다. 자극적이지 않고 감칠맛을 살린 양념 맛으로 생선 고유의 촉촉하면서도 부드러운 살점을 느끼기 좋습니다. 식사 후에는 숭늉이 제공됩니다.
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