명동게장
다양한 게장과 갓김치가 맛있는 곳
갯장어 샤부샤부를 만날 수 있는 곳
경도에 위치한 갯장어 요리 전문점이다. 갓 잡은 신선한 갯장어로 조리한 음식을 만날 수 있는 곳이다. 대표 메뉴는 '갯장어 샤브샤브'. 장어뼈를 우린 육수에 대추, 인삼, 각종 야채를 넣어 한 번 더 우려내 깊은 맛을 자랑한다. 여기에 정교한 칼질로 손질한 두툼한 갯장어를 담가 취향대로 익혀 먹으면 된다. 기름기가 육수에 스며들어 부드럽고 담백한 장어 본연의 맛을 느끼기 좋다. 남은 육수에 죽과 라면을 끓여 먹는 별미가 있으니 참고할 것.
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